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永利棋牌:印度治污禁用"牛粪"熏小吃

时间:2019/11/25 12:05:54   作者:   来源:   阅读:137   评论:0
内容摘要:随着冬季的到来,印度大片地区正在遭受严重的空气污染。在东北多边的比哈尔邦,政府禁止在房屋内燃烧牛粪和煤。据《卫报》报道,但州首府帕特纳的数千名街头小贩声称他们的生活受到禁令的威胁。Patna的供应商Brij Bihari Rai在他的摊位上卖了litti chokha,这是一盘小...
随着冬季的到来,印度大片地区正在遭受严重的空气污染。在东北多边的比哈尔邦,政府禁止在房屋内燃烧牛粪和煤。据《卫报》报道,但州首府帕特纳的数千名街头小贩声称他们的生活受到禁令的威胁。

Patna的供应商Brij Bihari Rai在他的摊位上卖了litti chokha,这是一盘小麦面粉球,用酥油搅拌,配上土豆泥或土豆泥。早餐,午餐和晚餐都可以享用这种传统的当地美食。

莱说,独特风味的关键是牛粪燃料的火,烟和灰烬,这就是美食爱好者涌向该地区的原因。

但是,如果没有政府禁止的牛粪饼中的烟雾,像莱这样的当地摊贩相信他们的食物将被销毁。全国街头小贩协会计划协调员维沙尔·阿南德(Vishal Anand)表示,该禁令将影响5,000多个街头小贩,其中大多数依靠牛粪饼或煤燃料。

据莱说,印度著名演员阿米尔汗(Aamir Khan)参观了他的展位,他仍然在车上张贴他品尝小提琴的照片。但是,“人们只是因为特殊的气味来到我们的展位。如果食物不好吃,谁来找我们?”



黑麦的食品摊
当地政府已承诺为供应商提供燃气灶,以代替传统燃料,但莱说,天然气不能真正替代。 “禁止煤和牛粪的禁令意味着我们将不得不关闭我们的业务。”

Butner中的其他街头小贩说,如果没有传统燃料,他们就无法做饭。总理纳伦德拉·莫迪(Narendra Modi)经常引用的油条是用油炸面糊制成的,也可以在牛粪或煤上炸使其酥脆,然后与酸辣酱一起食用。

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